Langhe Arneis Montezemolo

Hvidvin i lys strågul farve, intens bouquet med noter af fersken og akacie, samt hasselnød og gule blomster. Imødekommende med en forfriskende finish.

Druerne håndplukkes i starten af september. Druesorten  er 100% Arneis.

Efter presningen, kommer fermentering (gæring) ved en temperatur mellem 13-15°C i ca. en måned i rustfrie ståltanke. Efter gæringen lagres vinen tre måneder ”sur lie” (på gærrester i ståltanken) til naturlig afklaring, inden den tappes på flasken. Opbevares i mindst to måneder på flaske, inden de frigives på markedet.

Fremragende til antipasti, omeletter, grøntsagssupper, skaldyr samt lette kødretter. Eller bare som en aperitif.