Beaujolais

Beaujolais er en appellation i den allersydligste del af Bourgogne, lige før det bliver til Cotes-du-Rhone. Selv om området er relativt lille sammenlignet med så meget andet, er der stadig mere end 4.000 vinbønder i Beaujolais, og de ti crus, der fremstilles her – fra den lette Chiroubles til den tidskrævende og chokoladeduftende Morgon.

Beaujolais har lidt en særstatus som appellation, fordi den er så entydigt fokuseret på en enkelt druesort, nemlig Gamay. Gamay duer ikke til meget andre steder, men i Beaujolais bliver den til friske, frugtige, livlige, lette og meget drikkevenlige vine med meget lidt tannin – undtagen når vi taler om de store årgange i Morgon og Moulin-a-Vent, som har langt lagringspotentiale.