Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 – Benedetti La Villa
kr.169,00 – kr.894,00
Ripasso er en særlig vin med en unik fremstillingsmetode, der kun bruges i Valpolicella. Den unge, friske Valpolicella-vin hældes over druekvaset fra Amarone eller Recioto, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Ordet Ripassare betyder “at passere igen”, og det er præcis, hvad vinen gør – den gennemgår en anden gæring på det brugte Amarone-fad. For at forstærke smagen og give vinen endnu mere karakter, lader man en andel af den finere Amarone- eller Recioto-vin blive i fadet under processen.
Pris pr. stk ved 6 stk – 149,00 kr
Vinen: Navnet på denne vin stammer fra et lille område, Cortesele, som har været i familien Benedettis eje i generationer. I 2020 fandt man her resterne af et smukt mosaikgulv fra en gammel romersk villa. Planen er, at offentligheden på sigt skal kunne opleve dette imponerende stykke historie – et gulv, som romerne første gang trådte på for omkring 1.700 år siden. Udgravningerne er stadig i gang, men allerede nu kan man besøge villaen og beundre romernes kunstneriske håndværk.
18 måneder på små og mellemstore franske egetræsfade og 3 måneder flaskelagring inden frigivelse.
Yderligere information
| Land | Italien |
|---|---|
| Producent | Benedtti La Villa |
| Alkoholpct. | 14 % |
| Severings temp | 16 – 18 grader |
| Flaske størrelse | 0,75 Ltr |
| Område | Valpolicella |
| Antal flasker | 1 flaske, 6 flasker |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.