RIVAIA – Monferrato Rosso Doc – Tenuta La Meridiana
kr.239,00 – kr.1.314,00
De frugtagtige noter, der er typiske for de andre vine, giver i dette tilfælde plads til en bred vifte af tertiære aromaer som følge af den lange lagring på egetræsfade. Tobak, chokolade og læder er mestrene, der placerer os foran en ekstremt kompleks vin. På ganen kompromitterer kompleksiteten dog ikke smagningen: rund og fløjlsagtig, med en blød tannin, er denne vin ekstremt let at drikke, med mulighed for at fange en anden nuance med hver slurk.
Pris pr stk ved 6 stk – 219,00 kr
Druerne gennemgår afstilkning, men ikke knusning, med det formål at opnå det største antal hele bær i tanken. Under alkoholisk gæring udføres pumpning ikke for langt, skiftevis med noget delestage for at optimere ekstraktionen af druernes farve og tanniner uden at påvirke de grovere af frøene. Efter reoleringen, som finder sted ca. 10 dage efter macerationens start, afslutter vinen gæringen i fravær af skallerne, og malolaktisk gæring afslutter processen. Efter ca. 4 måneder placeres vinen i barriques, hvor den fuldfører lagringen i ca. 3 år.
Yderligere information
| Antal flasker | 1 flaske, 6 flasker |
|---|---|
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Tenuta La Meridiana |
| Alkoholpct | 14,5 % |
| Druer | 50 % Nebbiolo , 35 % Merlot , 15 Carernet Sauvignon |
| Severings temp. | 16 – 18 grader |
| Flaske størrelse | 0,75 Ltr. |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.